Environnement - Développement durable
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Mise en oeuvre de l'environnement associé à la compétitivité
La microbiologie appliquée au secteur de l'alimentaire
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Mise en oeuvre de l'environnement associé à la compétitivité
La microbiologie appliquée au secteur de l'alimentaire
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New roles for efficiency with REACH
New roles for competitiveness with REACH
Assessing the toxicity of chemical substances
Assessing the ecotoxicity of chemical substances
Procédé et énergie
Transport
Management Gestion
Informatique
La microbiologie appliquée au secteur de l'alimentaire

Objectif

L'enseignement dispensé ici à pour but de voir les différentes facettes de l'implication des microorganismes dans le secteur des IAA

Contenu

  • Les micro-organismes mis en œuvre pour la conservation et l'aromatisation des aliments

  • Les altérations microbiennes au cours des transformations industrielles

  • La lutte contre les micro-organismes responsables de toxi-infections

  • La mise en place du Plan Hygiène dans les IAA

Public

Cadres, agents de maîtrise, techniciens des industries de l'environnement et de l'agroalimentaire.

Aucun prérequis

Contact

Pascale CHARPENTIER
03 44 23 49 19
 fc@utc.fr

Responsables formation

Nelly COCHET
0344234387
Maurice NONUS
André PAUSS
Olivier SCHOEFS
Calendrier :

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Durée : 2 jours