En una óptica de desarrollo sustentable, el polo desea responder a las demandas de la sociedad en materia de productos renovables, de procedimientos más respetuosos del medio ambiente y de lucha contra el cambio climático, preocupándose por la salud y la seguridad de los consumidores.La riqueza del polo está ligada a la gran diversidad de sus actores: empresas (PME y grandes grupos), cooperativas agrícolas, 20 a 25 centros de investigación y de formación.
El polo se fija como objetivo rentabilizar el recurso agro-recursos, alcanzar el objetivo de la supresión de desechos y de llegar a ser, de aquí al año 2015, el lider europeo del sector. Desea propiciar y alimentar una estrategia de control y de inteligencia económica posicionándose en prioridad de los mercados ligados a las moléculas (química, farmacia, cosmética) y a los materiales (construcción, papelería, textil), donde reside lo esencial de la fuente de creación de valor agregado, así como los mercados ligados a la energía (biocombustibles) y a lo para-alimentario.
