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REVUE DE LA DÉMARCHE D'ASSURANCE QUALITÉ
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Grégoire SOMON
Référence bibliographique à rappeler pour tout usage :
Revue de la démarche d'assurance qualité, SOMON Grégoire, Université de Technologie de Compiègne, Master Qualité et Performance dans les Organisations (QPO)
Mémoire d'Intelligence Méthodologique du stage professionnel de fin d'études, juin 2013, www.utc.fr/master-qualite, puis "Travaux", "Qualité-Management", réf n° 265
RESUME
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Chanel se présente aujourd'hui comme un des leaders dans le secteur du luxe. L'établissement Chanel PB est reconnu pour sa compétence et son savoir-faire dans le domaine des cosmétiques.
Dans le cadre des Bonnes Pratiques de Fabrication, BPF, le site réalise une revue de la démarche qualité, afin de détecter les éventuels écarts et identifier les axes d'amélioration.


Le but de ce projet de stage est, dans un premier temps, de faire de la revue documentaire afin de mieux répondre aux BPF et avoir une meilleure appropriation de l'ensemble du système documentaire, participer aux audits processus en vue de poursuivre une démarche d'amélioration continue, et enfin élaborer un outil d'amélioration de suivi des plans d'actions qui permette une meilleure maîtrise des écarts, à l'aide d'indicateurs de suivi, pour améliorer la performance des processus et l'Assurance Qualité.


Mots clés : Revue documentaire, BPF, système documentaire, processus, amélioration continue, outil d'amélioration, écarts, indicateurs, performance.


ABSTRACT
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Chanel now presents itself as a leader in the luxury sector. Chanel PB institution has a recognized competence and know-how in cosmetic sector.

In the context of good manufacturing practices, the location is performing a reviewing of quality policy, in order to detect potential failure and identify further ways of improvement.

The goal of this internship at the first stage is to make a state of the art, and to collect documentation to better answer the quality policy and have a better understanding of the whole documentary system, to take part to process audits in order to follow an ongoing approach of improvement. Finally the goal is to elaborate an enhancement tool to have a better control on deviation. This tool would use indicator of progress to control and enhance the power of the different process and the quality assurance too.

Key words : Document review, good manufacturing practice, document system, process, continuous improvement, enhancement tool, deviation, indicators, performance.

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Rapport

Confidentiel