La spécialité se situe dans le cadre de l’essor des biotechnologies et de l’utilisation des molécules carbonées végétales renouvelables pour remplacer les réserves fossiles.
La biologie a longtemps été une science de la découverte de ce qui
existe. En revanche, la biotechnologie implique une démarche de
création, d'invention et d'innovation. En ce sens, l'UTC et l'UPJV
ont crée depuis 25 ans de nouvelles voies pour la mise en oeuvre de
fonctions biologiques, à la fois pour expliquer les comportements des
systèmes vivants et pour élaborer des outils technologiques.
L'avancée rapide des connaissances dans le domaine de la biologie, le temps de plus en plus court séparant la découverte scientifique de
son application industrielle, agricole ou médicale, une "bioindustrie" de
plus en plus axée sur des techniques de pointe issues de la recherche
militent en faveur d'une telle spécialité, démontrant toujours plus le
continuum entre recherche fondamentale et recherche appliquée.
Cette spécialité est bi-site, le M1 se déroulant à l'UPJV et le M2 à l'UTC.
