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L'innovation alimentaire récompensée à l'UTC

six étudiants de l'UTC ont remporté le 28 juin la finale du concours Ecotrophélia, avec leur projet HUSH (Heat-up Shake Health), une boisson chaude à base de fruit et sans lactose.

C'est la première fois qu'une école gagne Ecotrophélia (concours de référence en innovation alimentaire) lors de sa première participation.

Les six étudiants (Justine Patin, Baptiste Pontreau, Camille Paul, Cornélia Garaudel, Mélanie Abhervé Gueguen, et Aurane Lherbier) ont bénéficié de l'accompagnement de Claire Rossi, responsable de la filière Innovation Aliments et Agroressources, et de Nathalie Darenne, enseignant chercheur en marketing de l'innovation.

Mais le travail n'est pas fini pour l'équipe, qui représentera la France à Ecotrophélia Europe en octobre ! 

https://fr.ecotrophelia.org/content/palmarès-2018