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Le Rendez-vous de l'IA de l'UTC

Vendredi 27 mars 2026 

De la formulation aux procédés : l'IA comme levier d'innovation

Objec­tifs
Com­piègne
Centre d'innovation de l'UTC

Confé­rences

Table ronde

Objec­tifs

L’UTC, ses équipes de recherche et la Fon­da­tion par­te­na­riale UTC pour l’innovation vous pro­posent un ren­dez-vous régu­lier sur l’IA et ses enjeux dans dif­fé­rents contextes.

Ces ren­dez-vous s’adressent aux cher­cheurs et aux acteurs publics et pri­vés pour favo­ri­ser le dia­logue autour d’une thé­ma­tique choi­sie réunis­sant inter­ven­tions aca­dé­miques et indus­trielles, dans le but de faire émer­ger des nou­veaux sujets d’innovation.

Notre qua­trième Ren­dez-vous de l’IA explore le rôle trans­for­ma­teur de l’intelligence arti­fi­cielle dans les domaines de la nutri­tion humaine et de la san­té, en met­tant l’accent sur la manière dont elle révo­lu­tionne la for­mu­la­tion et les pro­cé­dés, de l’ingénierie des connais­sances et des sciences des don­nées jusqu’à l’automatisation, la vision par ordi­na­teur et les sys­tèmes intel­li­gents d’aide à la déci­sion. Cette édi­tion réunit des experts inter­na­tio­naux de pre­mier plan issus du monde aca­dé­mique et de l’industrie afin d’examiner des appli­ca­tions concrètes de l’IA au sein des sys­tèmes ali­men­taires et de l’innovation indus­trielle. Les échanges met­tront en lumière l’intégration de l’IA tout au long de la chaîne de valeur, au ser­vice d’une ali­men­ta­tion plus sûre, de meilleure qua­li­té, de solu­tions de san­té per­son­na­li­sées et d’un bien-être renforcé.

Le pro­gramme de la jour­née com­prend des confé­rences plé­nières ain­si qu’une table ronde de haut niveau consa­crée à la manière dont l’IA trans­forme les pra­tiques pro­fes­sion­nelles en for­mu­la­tion et en déve­lop­pe­ment des pro­cé­dés. Des temps dédiés au net­wor­king favo­ri­se­ront des échanges appro­fon­dis entre cher­cheurs, res­pon­sables indus­triels et acteurs de l’innovation.

AVEC LE SOUTIEN DE LA CHAIRE SAFE IA

Pro­gramme
Pro­gramme

8h30

Accueil café

9h00

Mots d'acceuil

Claire Ros­si – Direc­trice de l'Université de Tech­no­lo­gie de Com­piègne (UTC)

9h10

Intro­duc­tion sur la Chaire Safe IA

Sébas­tien Des­tercke – Por­teur de la Chaire SAFE IA

9h15 – 10h00

« The Meta Food Indus­try: From conven­tio­nal control to auto­ma­tion to bot humanisation » 

George Nychas – Pro­fes­seur, Uni­ver­si­té d'agriculture d'Athènes

10h00 – 10h30

« Beyond Pre­dic­tion: Real-Time AI Trans­for­ming Food Qua­li­ty, Safe­ty, and Authentication »

Fady Moha­reb – Pro­fes­seur, Labo­ra­toire Génie Enzy­ma­tique et Cel­lu­laire, UMR 7025 CNRS, UTC

10h30 – 11h00

Pause café et échanges

11h00 – 11h30

Data and AI: Their Contri­bu­tion to Dai­ry Pro­duct Safety

Fan­ny Tenen­haus-Azi­za – Direc­trice Don­nées et Sta­tis­tiques, CNIEL

11h30 ‑12h00

« How Know­ledge Engi­nee­ring and Arti­fi­cial Intel­li­gence sup­port deve­lop­ments in agro-resource pro­ces­sing sectors? » 

Patrice Buche – Ingé­nieur de recherche HDR INRAE, équipe Ingé­nie­rie des COnnais­sances (ICO), UMR IATE, Montpellier 

12h00 – 13h30

Buf­fet déjeu­na­toire et pos­ters de laboratoires

Hall du centre d'innovation

13h30 – 14h00

« Contri­bu­tion de l’IA dans les acti­vi­tés de recherche du labo­ra­toire TIMR : chi­mie, for­mu­la­tion et procédés »

Fré­dé­ric Del­becq – Ensei­gnant-cher­cheur HDR, Labo­ra­toire Trans­for­ma­tions Inté­grées de la Matière Renou­ve­lable, UTC-ESCOM

14h00 – 14h30

« Trans­for­ming the art of for­mu­la­tion into a data-dri­ven science with Big Chemistry »

Nathan Mase­ra – Consul­tant pour Big Chemistry 

14h30 – 15h00

« AI applied to for­mu­la­tion at L'Oreal »

Gio­van­ni Pal­ma – Res­pon­sable de l’IA et de la vision par ordi­na­teur, L’Oréal

15h00 – 16h00

Table ronde : « Com­ment l’intelligence arti­fi­cielle trans­forme les métiers de la for­mu­la­tion et des procédés »

Chry­sou­la Tas­sou – Direc­trice de recherche, DIMITRA / Ani­ma­trice de la table ronde

Nathan Mase­ra – Consul­tant pour Big Chemistry 

Kais Lan­da­lou­si – Direc­teur de site, Opel­la Compiègne

Gio­van­ni Pal­ma – Res­pon­sable de l’IA et de la vision par ordi­na­teur, L’Oréal

Claire Ros­si – Direc­trice de l'UTC

16h00 – 16h10

Conclu­sion

Claire Ros­si – Direc­trice de l'UTC

Slide
Live et replays
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Confé­rences matin
Confé­rences après-midi
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1ère édi­tion

"Trans­port et perception"

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2e édi­tion

"IA et formation"

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3e édi­tion

" IA et indus­trie du futur"

Team
Contact et organisation

Comi­té d'organisation

Claire Ros­si
Audrey Drelich
Mirian Kubo
Fady Mohareb

Équipe res­pon­sable

Audrey Coor­naert
Sébas­tien Destercke

Contac­ter l'équipe